上面谈到，纤维素未被消化之前，是不能为白蚁所利用的。白蚁为什么能消化利用木材的纤维素呢?

因为白蚁的肠道里含有一种特殊的物质能分解纤维素，这是牛、鸡、蚕等所没有的。

 白蚁肠道里含有能分解纤维素的特殊物质，白蚁防治专家叫它做纤维素酶。酶是什么东西呢？酶是一

 种生物催化剂，是由细胞产生的一种具有帮助物质分解性能的蛋白质。生物体内酶的种类很多，不同的酶

 ，作用不同，催化反应也不一样。酶具有极高的催化活性，远远超过一般无机化学反应中的催化剂。我国

 白蚁防治工作者对我国的家白蚁、散白蚁、黄翅大白蚁和潮州白蚁防治黑翅白蚁的纤维素酶的活性进行了分析研究。